相比上面的自清洁，油脂分离度还有一定的意义，油脂分离度越大，就代表附着在油烟机内壁、电机上的油污越少，可以甩出来收集到集油盒里的油污越多。
常见的拢烟板设计有：无拢烟板、单拢烟板、双拢烟板，它们的负压图如下，颜色越接近红色，代表负压越小，吸力越小；越接近蓝色，代表负压越大，吸力越大。
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缺点：性能普遍比较差，毕竟是上个时代的产品，而且噪声很大，体积也很大，安装非常占空间。
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太平洋抽油煙機使用高品質不鏽鋼結合簡約線條的外觀設計，並專爲在美華人廚房設計適合中式烹飪的完美抽煙機。多種款式包含櫃底式、掛牆式、中島式，能百搭不同風格的廚房，給您自由創造的空間，讓您盡情享受烹飪時刻。
从正视图可以看出，无拢烟板的常规欧式负压区域相对较小，只有中间进烟口部分有较强吸力，可以有效吸走向上升腾的油烟，对扩散到两侧的油烟几乎没有吸力，所以油烟容易从两侧逃逸。
简单来说，这个参数告诉你油烟机在最大功率下运行时“产生”的声音有多大。
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抽油烟机还有很多例如挥手操作等智能化的功能，也就是让你做饭的时候少两步操作，实际意义也不太大，相同价格区间下，有肯定比没有好。
中式抽油烟机是继排气扇之后最早流行的油烟机，因为考虑到中式烹饪油烟大的特点，所以中式油烟机有一个非常深的拢烟腔，就像个大罩子一样。
优点：负压区距离烟源非常近，可以迅速捕捉和吸走大量油烟，避免油烟横向扩散；不会遮挡视线，不会碰头，不会有压抑感。
下面一定要认真看仔细了！这是重点！洗稿者往往只会抄结论说风压越大越好，却不会抄为什么。
缺点：会占用一定烹饪空间，多层蒸锅可能放不下；炒菜颠锅时，可能有油污飞溅到抽油烟机上。